La carte
Antipasti / À Partager
– BURRATA ET SON PAIN AU CHARBON (250g) : huile d’olive à la truffe et pignons 16€
– SALADE DE SEICHES EN PERSILLADE : tomates, roquette et sauce tartare 16€
– PIATTO D’ANTIPASTI, camembert di bufala, stracciatella, pecorino, coppa, jambon blanc truffé, jambon de Parme, artichauts frits, poivrons à l’anchois,
frites de polenta 26€
Insalata
– VIA ROMA : burrata à la truffe, quartiers de tomates de couleurs et jambon de Parme 19€
– CAESAR : salade romaine, poulet pané, croûtons, tomates, parmesan, oeuf poché, sauce Caesar et gressin 18€
– MAMMA : tartare de tomates anciennes, burrata et vinaigrette au basilic 17€
– GRECA : petit épeautre, concombres, tomates, féta, menthe et olives noires 17€
– CAPRA : mélange de salades, tomates anciennes, 4 toasts de chèvre chaud et jambon de Parme 17€
– VEGETARIANA : tartare de tomates, tagliatelles de courgettes, purée d’avocat, pignons et basilic frais 16€
Pasta
– LASAGNES DE BOEUF : salade verte 18€
– SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE 16€
– SPAGHETTI ALLE VONGOLE 23€
– SPAGHETTI ALLA CARBONARA 18€
– LINGUINI AL PESTO 16€
– LINGUINI AI FRUTTI DI MARE : moules, gambas, palourdes, calamars et Saint-Jacques 27€
– GNOCCHI FRAIS, PESTO MAISON, BURRATA, PIGNONS 21€
– GNOCCHI FRAIS, GORGONZOLA ET NOIX 18€
– GNOCCHI FRAIS À LA TRUFFE : sauce truffe et copeaux de truffe 25€
– RAVIOLI FRAIS À LA TRUFFE : sauce truffe et copeaux de truffe 25€
– CANNELLONI BROUSSE & ÉPINARDS : salade verte 18€
– CALABRIA, orecchiette, tomates confites, tartare d’olives, stracciatella, huile citronnée 18€
– TOMATO & CO, mafaldine, sauce tomate, tomates datterino, ricotta, basilic 18€
– LIMONE, linguine au citron, tomates confites, huile d’olive, piment d’Espelette, stracciatella fumée 22€
– BOCCA GORGONZOLA, paccheri, sauce vin rouge et gorgonzola, champignons, persil, noix, copeaux de parmesan, huile d’olive, trévise, jambon de Parme 26€
– TOSCANA, paccheri, saucisse italienne, oignons, sauce tomate, graines de fenouil, pecorino 24€
– TARTUFO TI AMO, mafaldine, sauce truffe noire, copeaux de truffe 28€
– PISTACCHIO, paccheri, pesto de pistaches, stracciatella, pistaches torréfiées, parmesan 22€
– CACIO E PEPE, linguine, artichauts, menthe, crème de pecorino, poivre de Kampot 23€
– COZZE, linguine aux moules, persillade, coriandre, oignons, vin blanc, crème, piment d’Espelette 26€
Pizza
Une pizza par personne, si plat unique. Grande pizza le soir et les week-ends uniquement.
– MARGHERITA : sauce tomate, mozza di bufala, origan et olives taggiasche 14€ / 17€
– ACCHIUGHE : sauce tomate, anchois et origan 14€ / 17€
– PROSCIUTTO : sauce tomate, jambon et origan 15€ / 18€
– FORMAGGIO : sauce tomate, fromage et origan 13€ / 16€
– NAPOLI : sauce tomate, mozza fior di latte, anchois, tomates cerises, olives taggiasche, ail, origan et frutti di cappero 16€ / 19€
– BOCCASCENA : nduja et mozza fior di latte 16€ / 19€
– 5 FORMAGGI : sauce tomate, mozza fior di latte, gorgonzola, scamorza, parmesan, pecorino et origan 17€ / 20€
– PARMA : sauce tomate, mozza di bufala, jambon de Parme et origan 17€ / 20€
– STRACCIATELLA : stracciatella, tomates fraîches, roquette et jambon de Parme 17€ / 20€
– TARTUFO : crème de truffe, mozza di bufala et copeaux de truffe fraîche 20€ / 23€
– MELANZANA : sauce tomate, mozza fior di latte, aubergines grillées, pesto, copeaux de parmesan et origan 16€ / 19€
– ANDREA E LOUISA : sauce tomate, jambon à la truffe, champignons, cebette, copeaux de parmesan et origan 17€ / 20€
PESCE
– SEICHES EN PERSILLADE 22€
– TARTARE DE SAUMON : avocat et huile citronnée 21€
– PAVÉ DE SAUMON : sauce citronnée 22€
– MI-CUIT DE THON FRAIS AU SÉSAME 22€
RISOTTO
– ITALIANO : crémeux de parmesan, petits pois, jambon de Parme et tuile de parmesan 20€
– FORESTIERA : crémeux de parmesan, poulet et champignons 22€
– CAPESANTE : crémeux de parmesan, noix de Saint-Jacques, pointes d’asperges, tomates cerises et huile de truffe 28€
Carne
– TARTARE DE BOEUF ITALIEN AU COUTEAU (non préparé) : olives noires, échalotes, pignons, tomates confites et copeaux de parmesan 21€
– BURGER À L’ITALIENNE : pain au charbon, boeuf, tomates cerises, pecorino et basilic 19€
– ENTRECÔTE DU PIÉMONT (300g) 26€
– SCALOPPINA ALLA MILANESE : linguini à la tomate et au basilic CARPACCIO ANGUS, fines tranches de bœuf, huile d’olive, basilic, parmesan
– TAGLIATA DE BOEUF SIMMENTAL : roquette, parmesan, pesto et frites 23€
– SALTIMBOCCA SAPORITO : escalope de veau gratinée à la mozza, crème de sauge et jambon blanc à la truffe 24€
– FILET DE BOEUF (250g) : sauce à la truffe 32€
– CARPACCIO ANGUS, fines tranches de bœuf, huile d’olive, basilic, parmesan 25€
Dolci della casa
– TIRAMISU MINUTE : préparé à la table 10€
– PANNA COTTA : coulis de fruits rouges 9€
– MOUSSE AU CHOCOLAT 9€
– CRÈME BRÛLÉE : à la vanille 9€
– PAVLOVA : coulis de fruits rouges 9€
– DESSERT DU JOUR 9€
– CAFÉ GOURMAND 10€
– SORBET TARENTINA : fraise / menthe / citron / mojito / melon 8€
– GLACE TARENTINA : kinder / noisette du Piémont IGP / vanille de Madagascar / chocolat / caramel beurre salé / stracciatella 8€
FORMULES
Uniquement le midi / hors jours fériés et week-ends
– PLAT DU JOUR 14.90€
– SUGGESTION DU JOUR 18.90€
– PIZZA DU JOUR 18.90€
MENU BAMBINI
– PETITE PIZZA FORMAGGIO ou LINGUINI ALLA BOLOGNESE et GLACE TARENTINA (parfum kinder) 11.90€
VINO BIANCO
– VIGNETI DEL SALENTO – PUGLIA IGT 28€
frais / fruits à chair blanche / belle persistance
– CANTINA PAOLOLEO – SALENTO IGT 31€
onctueux / fruits mûrs / belle harmonie
– CANTINA CELLARO – SICILIA IGT 6 / 22 / 33€
juteux / frais / fleurs blanches / agrumes / notes iodées
– PANDOLFA – CHARDONNAY RUBICONNE IGT 6 / 26 / 33€
minéral / notes de poires / belle longueur
– DOMAINE DU PATERNEL – BLANC DE BLANCS CASSIS AOC 35€
bouquet d’agrumes et fleurs blanches / assise fraîche
– DOMAINE LAROCHE – CHABLIS AOP 38€
minéral / arômes floraux / fleurs blanches / élégant
- BUNAN MOULINS DES COSTES BANDOL 35€
frais / nez envoûtant / fin / persistant
- BAGNOL AOC CASSIS 7€ / – / 38€
fines notes salines / fleurs blanches / complexe / élégant / belle longueur
PROSECCO
– PROSECCO FRIZZANTE LA FARRA DOC 6 / – / 24€
VINO ROSSO
– FANTINI – MONTEPULCIANO D’ABBRUZZO DOC 27€
plaisant / fruits rouges mûrs / tanins intenses et persistants
– DONNA LORENZA – VALPOLICELA DOC 29€
souple / fruits rouges frais / élégant
– CANTINA PAOLOLEO – SALENTO IGT 31€
rouge intense / fruits rouges frais / corsé et velouté / plaisir immédiat
– CANTINA CELLARO – SICILIA IGT 6 / 22 / 33€
riche et généreux / fruits rouges mûrs / vin doté d’une forte personnalité
– PANDOLFA – SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC 35€
complexe / fruits mûrs / épices / belle longueur
– LAMBRUSCO ROSSO AMABILE – EMILIA IGT 4 / 13 / 18€
pétillant / bouquet légèrement fruité / bouche douce et harmonieuse
– DOMAINE E.POCHON – CROZES-HERMITAGE AOP 36€
rond / fruits rouges mûrs / épices / jolie douceur des tannins
– ARMAND DARTOIS – CHÂTEAU-DU-PAPE AOC 52€
puissant avec une belle fraîcheur
VINO ROSATO
– STUDIO BY MIRAVAL – MÉDITERRANÉE IGP 5 / 18 / 25€
notes d’agrumes et de fruits frais / belle acidité
– MIRAVAL – CÔTES-DE-PROVENCE AOC 35€
notes citronnées / salines / minérales
– DOMAINE DU PATERNEL – CÔTES-DE-PROVENCE AOC 6 / 20 / 28€
baies et fruits rouges acidulés / joli gras
- BUNAN MOULINS DES COSTES BANDOL 35€
arômes et notes d’agrumes / sec et gras à la fois / nez expressif / élégant / fruité
- BAGNOL AOC CASSIS 7 / – / 38€
fines notes d’agrumes / fraîcheur/ minéralité / accents salins / gourmandise
- MAISON SAINTE-MARGUERITE SYMPHONIE CÔTES-DE-PROVENCE AOC 38€
finesse / fraîcheur / épicée / arômes d’agrumes, de pêche blanche et reine-claude
COCKTAILS
– MOJITO CLASSIQUE 10€
– MOJITO FRAMBOISE / FRAISE / PASSION 11€
– SPRITZ 9€
– LILLET BLANC / TONIC / FRAMBOISE 9€
– LILLET ROSÉ / TONIC 9€
– PIÑA COLADA 10€
– SEX ON THE BEACH 10€
CHAMPAGNE
– BOUTEILLE DE MOËT & CHANDON – BRUT 80€
APERITIVO
– COUPE DE CHAMPAGNE 10€
– PISCINE DE CHAMPAGNE 13€
– PASTIS – RICARD / 51 / CASANIS 4€
– PORTO, SUZE, CAMPARI, MARTINI 4€
– KIR / KIR ROYAL 5 / 12€
BIRRE
– PRESSION – MORETTI (BLONDE) 4.5 / 8€
– PRESSION – PIETRA (AMBRÉE) 4.5 / 8€
– PICON BIÈRE 5€
– BIÈRE BOUTEILLE 6€
BEVANDE & ACQUE MINERALI
– SODAS 4€
– JUS DE FRUIT 3€
– SIROP 2€
– SAN BENEDETTO 4 / 7€
– OREZZA 4 / 7€
ALCOLICI FORTI
– VODKA ABSOLUT / VODKA BELVÉDÈRE 7 / 10€
– GIN GORDON’S / GIN TANQUERAY 7 / 10€
– RHUM HAVANA / RHUM DIPLOMÁTICO 8 / 11€
– WHISKY J&B / WHISKY HAIG CLUB 8 / 11€
– TEQUILA, GET, BAILEYS 8€
– LIMONCELLO, MANZANA 6€
– POIRE, GRAPPA 8€
– COGNAC 9€
BEVANDE CALDE
– ESPRESSO 2.5€
– THÉ 4€
– CAPUCCINO 5€
La carte
Restaurant
Privatisation
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